2020.04.02

【男飯】市場には出回らない!幻の深海魚!の巻

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フジヨシ FCT 名古屋支店 愛知第二事業所 自慢したい事業所活動が沢山あるので乞うご期待! 最近は休日の生活が乱れているので!年甲斐もなくサーフィン🏄にハマっています!

釣りキチの歴史!!

皆さん!お元気してますかって!言っておりますが、在宅勤務で集中力の維持は大変ですね、、、(汗汗)

そんな中❕❕息抜きにがてらに少し珍しい魚のお話でも致しましょう❕❕

私、こんな感じですけどどんな感じやねん!趣味にまで至りませんが、釣りを嗜みます!!

釣り歴と言いますと!小学生の頃に大〇城の堀で友達とブルーギルブラックバスを釣りに

行き始めたのがキッカケで(今は釣りが禁止されてると思います!)ど嵌まりし!池や堀をあっちこっち遠征してました!

それからは海釣りに嵌まり大人になるにつれて、船釣りに行くようになり、そのうち社会の荒波に飲み込まれながら、現在は愛知県に来てから巡り合った、深海魚釣りの師匠が行く時だけになっております!

師匠との出会い!幻の珍魚!流通禁止!その名も【バラムツ】!

その師匠が先日、船舶免許を取得しまして!舟屋の乗り合いでは無く仲間内だけで行けるようになりまして!

我が師匠は深海魚釣りメンバーでその名も深会を結成いたしました!!

そして先日、その深会で釣りに行った際に、師匠が釣り上げた魚がタイトルにもある幻の深海魚

                 その名はバラムツ】であります。

そのバラムツは、いばらの様な皮を持ち!!牙は鋭く!!!!大変危険な魚です

画像悪くてすいません、、)

ですがこの魚、身は真っ白で脂がのって、自分の記憶ですが今までで食べてきた白身魚で1番旨い魚です!

だが皆さん、、、この魚が幻といわれる所以は、こんなに旨いのだが市場に出回らない【未利用魚】なのです!

いわゆる【珍魚】です!そして出回らない決定的な理由は、こいつの脂は人体では分解できない脂の様で、

食べ過ぎた次の日は○○からタラタラと、、、、(詳しくはググって下さい。)で【食品衛生法で販売禁止】に

指定されているのです。

コロ助ショック!外出自粛で自宅料理!その身は過去最高!包丁捌きが上達しまっせ!

その販売禁止の魚の身を口にできるのは、荒波にもまれ寒さに耐え忍び❕我慢の末に釣りあげた❕漁師や釣り人だけが❕【自己責任】の元この純白で、とろけるほど脂の乗った身を口に出来るのです❕❕

(港町やyoutube動画では結構普通に食べられています。)

で、、、、今回、その釣り人だけの恩恵を!私し、藤井が受けれる運びとなったのであります!!!

では早速調理開始ーーーーー❕❕

大根おろしの様な皮の中身は!まるで牛脂の様な脂の身!!

見てください!この照り!!

醤油に少し付けただけで「旨そう!!見てください醤油の淵の脂を!」

結局これが好き!

いゃーーーーーー食べました!!!

大いに食べました!!!

この後、余った身を煮つけにしたら(写真を撮り忘れてしまったのですが!)

これまたビックリキンメダイにも引けを取らないホロホロの【煮つけになりました

(圧力鍋で時短をしましたが、、、)

次の日は気づいていないだけなのか、、、パンツは無事でした!!

ナンダカンダ書きましたが!結局これが好きかも!!

チャンチャンと



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フジヨシ
FCT 名古屋支店 愛知第二事業所 自慢したい事業所活動が沢山あるので乞うご期待! 最近は休日の生活が乱れているので!年甲斐もなくサーフィン🏄にハマっています!

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