【男飯】市場には出回らない!幻の深海魚!の巻
釣りキチの歴史!!
皆さん!お元気してますかって!言っておりますが、在宅勤務で集中力の維持は大変ですね、、、(汗汗)
そんな中❕❕息抜きにがてらに少し珍しい魚のお話でも致しましょう❕❕
私、こんな感じですけど(どんな感じやねん!)趣味にまで至りませんが、釣りを嗜みます!!
釣り歴と言いますと!小学生の頃に大〇城の堀で友達とブルーギルやブラックバスを釣りに
行き始めたのがキッカケで(今は釣りが禁止されてると思います!)ど嵌まりし!池や堀をあっちこっち遠征してました!
それからは海釣りに嵌まり大人になるにつれて、船釣りに行くようになり、そのうち社会の荒波に飲み込まれながら、現在は愛知県に来てから巡り合った、深海魚釣りの師匠が行く時だけになっております!
師匠との出会い!幻の珍魚!流通禁止!その名も【バラムツ】!
その師匠が先日、船舶免許を取得しまして!舟屋の乗り合いでは無く❕仲間内だけで行けるようになりまして!
我が師匠は深海魚釣りメンバーでその名も【深会】を結成いたしました!!
そして先日、その【深会】で釣りに行った際に、師匠が釣り上げた魚がタイトルにもある【幻の深海魚】
その名は【バラムツ】であります。
そのバラムツは、いばらの様な皮を持ち!!牙は鋭く!!!!大変危険な魚です
(画像悪くてすいません、、)
ですがこの魚、身は真っ白で脂がのって、自分の記憶ですが今までで食べてきた白身魚で1番旨い魚です!
だが皆さん、、、この魚が幻といわれる所以は、こんなに旨いのだが市場に出回らない【未利用魚】なのです!
いわゆる【珍魚】です!そして出回らない決定的な理由は、こいつの脂は人体では分解できない脂の様で、
食べ過ぎた次の日は○○からタラタラと、、、、(詳しくはググって下さい。)で【食品衛生法で販売禁止】に
指定されているのです。
コロ助ショック!外出自粛で自宅料理!その身は過去最高!包丁捌きが上達しまっせ!
その販売禁止の魚の身を口にできるのは、荒波にもまれ❕寒さに耐え忍び❕我慢の末に釣りあげた❕漁師や釣り人だけが❕【自己責任】の元この純白で、とろけるほど脂の乗った身を口に出来るのです❕❕
(港町やyoutube動画では結構普通に食べられています。)
で、、、、今回、その釣り人だけの恩恵を!私し、藤井が受けれる運びとなったのであります!!!
では早速調理開始ーーーーー❕❕
結局これが好き!
いゃーーーーーー食べました!!!
大いに食べました!!!
この後、余った身を【煮つけ】にしたら(写真を撮り忘れてしまったのですが!)
これまたビックリ‼キンメダイにも引けを取らないホロホロの【煮つけ】になりました
(圧力鍋で時短をしましたが、、、)
次の日は気づいていないだけなのか、、、パンツは無事でした!!
ナンダカンダ書きましたが!結局これが好きかも!!
チャンチャンと!